Prosječna hranjiva vrijednost u 100g
Energetska vrijednost
1573 kJ/371 kcal
Masti
2,1 g
Zasićene masne kiseline
<0,3 g
Ugljikohidrati
87 g
Šećeri
22 g
Proteini
0,74 g
Sol
0,04 g
Vitamin C
270,5mg, 338% PU/RDA
Prah šipka – prirodna esencija biljke šipka u praktičnom, zrakom sušenom (air-dried) obliku. Dobiven pažljivim procesom sušenja cijelih plodova šipka (Rosa canina) toplim zrakom, ovaj prah zadržava karakterističnu crvenu boju, blago kiselkast okus i prirodni sastav. Poznat po prirodno visokom sadržaju vitamina C, šipak unosi svježinu i nutritivnu vrijednost u svakodnevne obroke.
Proces sušenja zrakom omogućuje očuvanje nutritivnih svojstava, uključujući vlakna i biljne spojeve.
Idealan je za dodavanje smoothieima, čajevima, jogurtima, zobenim pahuljicama, desertima ili pečenju. 100% prirodni sastav, bez ikakvih dodataka, jednostavan za korištenje i čuvanje tijekom cijele godine.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
ŠIPAK
|
Šipak (Rosa canina) – dragocjeni dar prirode, poznat po svojim crvenim plodovima koji sazrijevaju u jesen. Podrijetlom iz Europe, zapadne Azije i sjeverozapadne Afrike, šipak se stoljećima koristi u kulinarstvu i narodnoj tradiciji. Plodovi su posebno poznati po visokom prirodnom sadržaju vitamina C te su bogati prirodnim biljnim spojevima i vlaknima. Njihov blago kiselkast okus čini ih popularnim u pripremi čajeva, džemova i sirupa. Grm šipka može narasti do 3 metra u visinu i često se koristi kao ukrasna biljka zbog svojih prekrasnih cvjetova. Njegova otpornost i prilagodljivost različitim klimama čine ga omiljenim u vrtovima i prirodnim staništima. |
ŠIPAK
Plod šipka je ovalni dio ružičastog cvijeta koji se nalaze ispod latica. Šipak je plod biljke koja nastaje u jesen i kasno ljeto nakon što je biljka oprašena. Kada padne pupoljak, pojavi se plod biljke, koji može biti crvene, ljubičaste, narančaste ili crne boje.
Šipak je naširoko poznat zbog njegove učinkovitosti u jačanju ljudskog tijela u obrani od infekcija, posebno prehlada. Šipak ima visok sadržaj vitamina C koji pomaže u sprječavanju i liječenju gripe, prehlade i nedostatka vitamina C. Prah šipka postaje sve popularniji u svijetu, a dvije nove studije ukazuju na snažna protuupalna svojstva šipka koja smanjuju bol od artritisa.
Šipak je snažan izvor vitamina C, vitamina E, vitamina K, pektina, beta-karotena i bio-flavonoida.
JESTE LI ZNALI?
- Šipak je u starom Rimu bio simbol ljubavi i ljepote.
- Plodovi šipka često se beru nakon prvih mrazova, kada imaju najbolji okus.
- Tijekom Drugog svjetskog rata šipak je korišten u prehrani zbog visokog sadržaja vitamina C.
- U britanskoj povijesti šipak se koristio kao sastojak u sirupima za djecu.
- Grm šipka može živjeti više od 30 godina.
- Cvjetovi šipka često se koriste u izradi prirodne kozmetike.
- Šipak privlači ptice koje pomažu u širenju sjemena.
- U nekim kulturama šipak se smatrao simbolom plodnosti i zdravlja.
- Plodovi šipka koriste se i u pripremi vina i octa.
- Šipak se često koristi kao prirodni sastojak u biljnim čajevima.
JESTE LI ZNALI
- šipak sadrži 60 puta više vitamina C od naranče;
- šipak (Rose dog – Rosa canina) dobio je ime jer se vjerovalo da može izliječiti od ugriza bijesnog psa;
- u Hrvatskoj, šipak se koristi kao aroma za Cocktu;
- u Bugarskoj se koristi za proizvodnju desertnih vina i čaja.
RECEPTI
PILEĆA KRILCA U UMAKU OD JABUKA I PRAHA ŠIPKA
Sastojci za 4 osobe: 16 pilećih krilca Za umak: 1 glavica luka 2 velike jabuke Šaka šumskog voća 1 žlica meda 1 žlica jabučnog octa Žličica soli Žličica praha šipka Bobica.hr Priprema: Krilca marinirajte dan ranije ako je moguće ili barem...
BRZI KOLAČ OD JABUKA SA ZOBENIM PAHULJICAMA I PRAHOM ŠIPKA
Sastojci: 100 g oštrog brašna 3 žlice smeđeg šećera 2 žlice bijelog šećera ½ žličice praška za pecivo ½ žličice cimeta Prstohvat soli 125 g maslaca Šalica krupnih zobenih pahuljica Za nadjev: 1 kg jabuka ½ limuna 5 žlica šećera 1.5 žlica...
RECEPTI
PILEĆA KRILCA U UMAKU OD JABUKA I PRAHA ŠIPKA
Sastojci za 4 osobe: 16 pilećih krilca Za umak: 1 glavica luka 2 velike jabuke Šaka šumskog voća 1 žlica meda 1 žlica jabučnog octa Žličica soli Žličica praha šipka Bobica.hr Priprema: Krilca marinirajte dan ranije ako je moguće ili barem...
BRZI KOLAČ OD JABUKA SA ZOBENIM PAHULJICAMA I PRAHOM ŠIPKA
Sastojci: 100 g oštrog brašna 3 žlice smeđeg šećera 2 žlice bijelog šećera ½ žličice praška za pecivo ½ žličice cimeta Prstohvat soli 125 g maslaca Šalica krupnih zobenih pahuljica Za nadjev: 1 kg jabuka ½ limuna 5 žlica šećera 1.5 žlica...