Bobica puding od praha crnog ribizla i tapioki perlica

Sastojci:

• 80 g tapioki perlica
• 650 ml mlijeka (kokos, badem, riza, kozje,…)
• 120 ml vode
• 1 žlica meda ili 1 žlica nekog zaslađivača
• 3 žlice praha crnog ribizla

Priprema:

Tapioke perlice preliti sa 120 ml vode i ostaviti da odstoji 20 minuta.

Mlijeko staviti u lonac na laganu vatru i kada se mlijeko zagrije dodati u njega tapioki perlice, med ili neki od zaslađivača po želji i 3 žlice praha crnog ribizla od Bobice. Miješati na laganoj vatri još 1-2 minute. Gotovu smjesu staviti u posudice za serviranje. Staviti u hladnjak da se ohladi.

Preporuka:

Perlice se mogu namočiti i duže stajati od 20 minuta pa sama priprema traje svega 10 minuta. Ukoliko se u smjesu ne stavi zaslađivač okus pudinga je identičan okusu crnog ribizla. Probajte oboje.